水浴鍋在目前看來是一種常用于實驗室中的恒溫設備，在以前沒有水浴鍋這類儀器，那究竟這類水浴設備是從何時才發(fā)明和出現(xiàn)的呢，回顧歷史長河我們不難看出水浴鍋這類儀器是和水浴這種化學加熱方法有著很大的關聯(lián)，如果要追溯歷史，在中國古代社會就已存在，但是人們在燒煮食物的過程中發(fā)現(xiàn)采用隔水對某些食物進行加熱烹煮的時候食物不會因為過熱而變焦，在現(xiàn)代科學文明來看，這屬于一種傳熱介質(zhì)的加熱方法，這伴隨著我國古代華夏先民幾百甚至上千年的歷史，直到上個世紀一些化學物理學家在實驗過程中因為特殊需要才將水浴這種特殊的加熱方式融入儀器設備的技術當中，才發(fā)明了現(xiàn)在的水浴鍋。而水浴鍋現(xiàn)在對一些物品乃至化學藥品的干燥和蒸餾起著至關重要的作用，是分析行業(yè)、環(huán)?？平痰刃袠I(yè)的*工具。

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